Le Stelle per l’Oncologia

Il 23 marzo sarò in Ancona per partecipare all’evento scientifico LE STELLE PER L’ONCOLOGIA, una iniziativa che affronta il tema della alimentazione e sua rilevanza nella prevenzione e cura dei pazienti oncologici. Scrive la Prof.Rossana Berardi, Coordinatrice dell’evento: “ La correlazione tra cancro e alimentazione è ormai confermata da moltissimi studi. Numerosi dati epidemiologici fanno ritenere che l’alimentazione, dunque le abitudini alimentari, svolgano un ruolo di un certo rilievo nella genesi di alcuni tumori. Una sana alimentazione è, prima di tutto un ottimo strumento di prevenzione, poiché protegge dal rischio di sviluppare tumori e protegge da recidive per chi ha avuto già una diagnosi di tumore. Occuparci di alimentazione, significa anche prevenire e correggere deficit nutrizionali, legati alle patologie neoplastiche e alle terapie antiblastiche”. Parteciperà anche lo chef Moreno Cedroni e interverrà sull’importanza della cucina.

Ecco il programma.Vi aspettiamo!

 

 

 

ALTERNANZA SCUOLA LAVORO:Ricerca sperimentale in ambito nutrizionale

La nostra proposta per il  Progetto Alternanza Scuola Lavoro è : “Ricerca sperimentale in ambito nutrizionale“. Tra le attività previste vi sono: Consultazione di Banche dati sulla composizione degli alimenti, attività di laboratorio sulla biodisponibilità dei fitonutrienti e sui loro ruoli bioattivi. Cari studenti, vi aspettiamo per condividere con voi delle giornate in laboratorio e mostrare l’attività di ricerca su temi biochimico-nutrizionale.

 

Expo un anno dopo: buone pratiche e buone politiche dalle città

Venerdì scorso sono stata a Modena per la manifestazione “Expo un anno dopo: buone pratiche e buone politiche dalle città”. Sono intervenuta su invito della referente dell’Ufficio Città sane del Comune di Ancona nella sezione pomeridiana “Dieta sostenibile -salute. nutrizione e protezione sociale”. Ecco il programma. Ho presentato in sintesi i vari progetti di comuni della rete delle Città sane-OMS e tra questi il progetto Nutrimenti che sto avviando nell’Università Politecnica delle Marche. Ve ne parlerò presto.

Alimentazione e nutrizione Umana. Programma delle lezioni presso l’Università della terza età a San benedetto del Tronto

La nutrizionista errante è tornata. Anche quest’anno svolgerò delle lezioni presso l’Università della terza età – Utes a San benedetto del tronto

Ecco i temi concordati

• Fabbisogni nutrizionali in diverse condizioni fisiologiche
• Diete e regimi alimentari a confronto
• -Dieta mediterranea, dieta macrobiotica, vegetariana, vegana, chetogenica.
• Integratori e supplementi alimentari
• Filiere produttive e qualità alimentare
• Etichette alimentari e nutrizionali

Prometto che troverò il tempo di inserire le slide che preparerò per ogni occasione.

 

Salute e alimentazione nelle città: dalle buone pratiche alle buone politiche

La città di Ancona in cui vivo è inserita nel network di Città sane. Il Progetto Città Sane è promosso dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l’Agenzia specializzata delle Nazioni Unite per la Salute.  Il movimento delle Città Sane è presente in tutti i continenti. In Europa fanno parte del network più di 1300 città in 30 Paesi europei.
In Italia, il progetto Città Sane è partito nel 1995 come movimento di Comuni per poi diventare nel 2001 Associazione senza scopo di lucro, e oggi i Comuni che fanno parte della rete sono oltre 70.   I progetti promossi riguardano varie tematiche come il fumo, alcool, alimentazione, sicurezza, prevenzione, coesione sociale, benessere fisico, mobilità, solidarietà sociale e tutto quello che incide ed influenza uno stato di salute inteso non solo a livello medico/sanitario, ma anche sociale, psichico, fisico e relazionale.

Il 15 ottobre prossimo sarò a Milano per intervenire al workshop organizzato dalla Rete Città Sane sul tema della sana alimentazione “Salute e alimentazione nelle città: dalle buone pratiche alle buone politiche”. Sono onorata per essere stata coinvolta. Ecco il programma scientifico.

“Urban Food Policy Pact”, Pierfrancesco Majorino, Assessore alle Politiche Sociali e Cultura della Salute del Comune di Milano
“Agricoltura, salute e sostenibilità nelle città intelligenti: pratiche e politiche”, Andrea Segrè, Presidente Centro Agro Alimentare di Bologna
“Il progetto Gluten Friendly”, Erminia Roberto, Vicesindaco del Comune di Foggia e Carmen Lamacchia, Dipartimento di Scienze agrarie, degli alimenti e dell’ambiente dell’Università di Foggia

Seguiranno le presentazioni delle buone pratiche delle Città della Rete Città Sane da parte dei comuni referenti
o “Agricoltura urbana e periurbana”, Elide Tisi, Vicesindaco del Comune di Torino

o “Cibo Locale: produzioni, mercato, logistica”, Paola Natalicchio, Sindaco del Comune di Molfetta

o “Dieta sostenibile: salute, nutrizione, protezione sociale”, Gianna Ferretti, Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche

o “Cibo e povertà”, Inti Bertocchi, Referente tecnico Istituzione per l’inclusione sociale e comunitaria del Comune di Bologna

o “Spreco alimentare”, Furio Honsell, Sindaco del Comune di Udine

“Dall’alimentazione alla salute: il caso dello yogurt”, Michele Sculati, Medico specialista in scienza dell’alimentazione

Conclusioni: Simona Arletti, Presidente della Rete Italiana Città Sane OMS

13.30: chiusura dei lavori

La conferenza si svolgerà a Palazzo Marino, Piazza della Scala, 2 Milano
Ci vediamo a Milano!

Dieta sana ed ambiente sano. ll ruolo dell’ortofrutta- Convegno EGEA-Healthy diet,healthy environment within a fruitful economy:the role of Fruit and Vegetables

Avrà inizio il prossimo 3 Giugno la 7 ° edizione del convegno internazionale  Egea: Healthy diet,healthy environment within a fruitful economy:the role of Fruit and Vegetables. Il programma è ricco e incentrato su come il consumo di frutta e verdura abbia  un impatto positivo non solo per la salute umana, ma anche per  l’ambiente.

Anche noi cercheremo di dare il nostro contributo  presentando alcuni dati ottenuti nell’ambito dell’ attività di ricerca svolta su queste tematiche:

“Biodiversity in Marche: nutritional quality of typical legumes “

“Nutritional and functional qualities of  varieties of apples included in the regional repertory of  Biodiversity of Marche”

“Effect of apple polyphenol extracts on glycoxidation of intestinal cells”

Il convegno si terrà presso il Centro Congressi Stella Polare –  a Milano Fiera….. nei pressi dell’EXPO. Buona occasione per dare uno sguardo alla manifestazione.

A presto per gli aggiornamenti !

Per il programma e altre informazioni su EGEA Conference.

 

Your Future Festival #YFF2015

Ecco il programma di Your Future Festival 2015 organizzato dell’Università Politecnica delle Marche.

43 eventi  tra workshop, seminari, discussioni, relazioni e momenti di incontro ed intrattenimento si svolgeranno nella settimana di Your Future Festival #YFF2015 dal 18 al 23 Maggio ad Ancona, Fermo, Pesaro e San Benedetto del Tronto. 

Incontri tra studenti, ricercatori, imprenditori, startapper e istituzioni.Tanti i temi trattati e gli ospiti. I concetti al centro della settimana saranno “il potenziale umano e l’incontro”.

 

An apple a day takes the doctor away. Bioactive role of apple polyphenols

“An apple a day takes the doctor away. Bioactive role of apple polyphenols”. E’ il titolo del mio contributo al prossimo convegno  al 7th International Mediterranean Meeting Nu.Me “Update diabete, obesità e nutrizione clinica” che si terrà a Riccione nei giorni 26-28 marzo 2015. Ecco il programma 7th NU.ME Preliminare RICCIONE. Sarà l’occasione per illustrare alcuni dati della nostra attività di ricerca sui polifenoli ottenuti da campioni di mele del repertorio Regionale delle Marche. Ci vediamo a Riccione!

MaLtO PiaCere

“Malto piacere“… è il nome dell’evento che si terrà il prossimo 11 Ottobre ad Urbino. Sarà un’intera giornata dedicata alla biodiversità tramite un convegno, mercatini, stand dedicati alla birra artigianale.  La manifestazione è organizzata da ASSAM (Agenzia per i Servizi nel Settore Agroalimentare delle Marche), il Comune di Urbino (Assessorati Cultura e Agricoltura / Promozione Turistica e Commerciale) e Urbino Slow.

Accanto alle degustazioni dei prodotti della Biodiversità agraria delle Marche si parlerà del “Progetto Biodiversità agraria Marche” nel Convegno che si terrà alle ore 9.30 presso la Sala degli Incisori. L’obiettivo di questo  incontro è quello di diffondere negli appassionati e non, la conoscenza dei prodotti della biodiversità attraverso l’incontro con gli Agricoltori custodi che coltivano queste varietà, gli approfondimenti e ricerche sulla storia di questi prodotti, del loro legame col territorio e con la tradizione. Parteciperanno al convegno Ambra Micheletti  dell’ASSAM, i rappresentati degli agricoltori custodi,Ugo Pazzi Presidente di Slow Food Marche.

Anche io interverrò al convegno per  parlare del progetto portato avanti  dall’ Università Politecnica delle Marche finalizzato alla valorizzazione nutrizionale di frutticole, orticole, legumi e  cereali inseriti nel Repertorio Regionale della Biodiversità.

Vi allego il programma !

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Etichettatura e informazione alimentare. Ruolo dei social media

Il 20 e 21 ottobre si svolgerà a Roma il Convegno nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana
Nell’ambito della sessione “Consumatore ed etichetta nutrizionale” mi è stato chiesto di intervenire sul tema: “Etichettatura e informazione alimentare.Ruolo dei social media“. Porterò la mia esperienza di blogger e alcuni esempi di siti web e social media che si occupano di etichettatura nutrizionale e alimentare.
Avete esempi nazionali e non solo da suggerire? grazie!