Insetti a pranzo

Un fotomontaggio? sbagliato. I due bambini della foto appartengono ad un gruppo di 60 scolari a cui sono stati offerti in degustazione degli insetti commestibili in occasione della Settimana Nazionale sugli Insetti 2012 (25 giugno-1 Luglio) a Fountains Abbey nel North Yorkshire.
L’evento ha coinvolto i bambini anche con incontri a tema con alcuni entomologi tra cui Peter Smithers, un entomologo della Plymouth University, che ha parlato delle proprietà nutrizionali degli insetti.

Lo chef coinvolto nelle degustazioni è Lionel Strub che ha cucinato alcuni piatti di insetti tra cui vermi e grilli. Sorpresa? attendiamoci altri eventi come questo. D’altra parte l’Onu ha identificato gli insetti come uno dei fonti di cibo alternativo alla carne per le future generazioni

La Settimana Nazionale dedicata agli insetti è un’iniziativa biennale gestita dalla Entomology Royal Society.

fonte e immagini
Harrogate-news.co.uk

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