Celiachia e dieta mediterranea senza glutine

Celiachia e  dieta mediterranea senza glutine

Sono davvero orgogliosa. E’ finalmente in libreria “Celiachia e dieta mediterranea senza glutine” che ho scritto con Letizia Saturni con cui ho condiviso anche altre attività editoriali.

Lascio parlare e ringrazio pubblicamente Carlo Catassi e Alessio Fasano, Lucio Lucchin e Enrico Bertoli per la loro recensione.

“Agile e gradevole manuale di approfondimento degli aspetti nutrizionali della dieta senza glutine.” Carlo Catassi e Alessio Fasano della University of Maryland School of Medicine di Baltimora.

Questo libro rappresenta per l’operatore sanitario uno strumento di aggiornamento in ambito nutrizionale rigoroso e completo per poter migliorare la qualità dei consigli forniti; per il paziente uno strumento di consultazione chiaro e piacevole, capace di dissolvere eventuali dubbi.” Lucio Lucchin, Presidente dell’Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione clinica (ADI).

La dettagliata ricerca dei cereali meno noti ma nutrizionalmente validi e privi di glutine è una rassegna insostituibile per medici e pazienti”. Enrico Bertoli, Presidente dell’ADI Marche.

Grazie anche a Bianca Maria Sagone della casa editrice Pensiero Scientifico che ci ha seguito assiduamente nella stesura e impaginazione del testo nei vari mesi che hanno preceduto la pubblicazione.

Dopo la prima presentazione del libro ad Ascoli in occasione del 15° Convegno scientifico del Piceno, io e Letizia stiamo organizzando altri incontri. Vi terrò aggiornati!

Annunci

One thought on “Celiachia e dieta mediterranea senza glutine

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...