Convegno "Celiachia e Nutrizione: dalla ricerca di base alla pratica clinica"

In questi giorni con la Dr.Letizia Saturni, specialista in Scienze dell’Alimentazione e curatrice del seguitissimo blog Not Only gluten free sono impegnata nella segreteria organizzativa e scientifica del convegno “Celiachia e Nutrizione: dalla ricerca di base alla pratica clinica”, che si terrà ad Ancona il 24 settembre 2010 presso la nostra facoltà.
La celiachia è una intolleranza permanente al glutine, geneticamente predeterminata: nei soggetti affetti da questa patologia, l’introduzione di glutine, contenuto nel frumento, nella segale e nell’orzo, procura una enteropatia immuno-mediata associata a disturbi intestinali ed extraintestinali. In Europa circa l’1% della popolazione è affetta e la disponibilità di esami ematochimici molto sensibili (anticorpi anti-transglutaminasi di classe IgA e antiendomisio) ha permesso di far affiorare almeno in parte, l’ ”Iceberg Celiaco” che solo venti anni fa risultava sommerso quasi completamente: Il numero di celiaci in Italia è di circa 60.000.

Ecco il Programma scientifico.

Si tratta di un evento formativo e gli ECM sono stati previsti per biologi, farmacisti, dietisti e medici.

La partecipazione è comunque gratuita e se siete interessati a partecipare scrivete un commento o inviate una mail.

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3 thoughts on “Convegno "Celiachia e Nutrizione: dalla ricerca di base alla pratica clinica"

  1. Sono una Biologa Nutrizionista, lauretata in Biogia ad Ancona e conseguito il dottorato di ricerca in Scienze Biomolecolari appplicate.
    Mi piacerebbe partecipare.
    Buona giornata
    Ringrazio anticipatamente

  2. Pingback: Bio – cultura : per una cultura del biologico e della biodiversità a 360° « NotOnlyCurriculumVitae

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