Un link al giorno: Molecole in fermento

Oggi un post autoreferenziale, vi presento Molecole in fermento. Ho accettato infatti l’invito di Filippo Ronco a partecipare nell’attività editoriale di Tigullio Vino. Motivi didattici e di ricerca mi hanno portato negli ultimi anni a seguire sempre piu’ frequentemente tematiche riguardanti la relazione tra stili di vita e salute. Le bevande alcoliche (vino, birra,superalcolici) sono tra i prodotti piu’ studiati. Ogni anno centinaia di laboratori di ricerca sparsi nel mondo studiano gli effetti delle bevande alcoliche e delle molecole in esse contenute. Molecole in fermento vuol essere una finestra aperta sulla ricerca e i suoi protagonisti, sulll’informazione scientifica sui media. In sintesi, vino e altre bevande alcoliche tra ricerca, nutrizione gusto e salute. Vi aspetto!

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